烤鱼，是一种发源于重庆地区的特色美食。据相传，已有千年的历史。在流传过程中，融合了腌、烤、炖三种烹饪工艺，充分借鉴了传统渝菜以及重庆火锅的用料特点，不仅口味一绝，营养价值也非常高。将腌入味的鱼用特l制的烤鱼夹夹住。现在的烤鱼炉非常的先进，只需将夹好的鱼直接放入烤鱼炉中，定好时，到点取出即可。不必再像以前一样要给鱼来回的翻身，担心火候掌握不好把鱼烤糊。一般2斤左右的鱼，大约烤制6~8分钟。烤鱼炉 伊派餐饮设备
烤鱼炉子不仅仅外观高大上，而且功能强大，设备清洗方便、操作简单、安全；烤鱼、烤鸡鸭、烤红薯，只要可以烤的东西全部可以。志铭实业介绍说整体设备美观实用，手工精细，节能卫生环保，适用于各种餐厅及各种人口流动较多的场所均能实施设备，烤鱼炉厂家，主要具备了所有烧烤的优点，具有时尚、低碳、节能、环保等优点；而且烤炉还可以进行可视化管理使烤鱼过程更加透明化，烤鱼炉生产厂家，更具观赏性，实现了鱼与客人直接面对面“交流”，不仅能确保鱼的新鲜和美味程度，还能让客人更加放心食用；使用炭火烤鱼炉，仅需5-8分钟即可快速烤出12条色泽金黄、口味鲜美的鱼，既能从视觉上极大的满足客户的好奇心，又不担心因为烤鱼时间过长而引起客人反感。
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